ส่วนผสม

สำหรับทำพาเนียร์

• นม (มันเนย) - 1 ลิตร
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผ้ามัสลิน ผ้า

สำหรับแป้ง

• แป้งโฮลวีต - 2 ถ้วย
• เกลือ - หยิบมือเล็กน้อย
• น้ำ - ตามต้องการ
• ปานีร์ (ขูด) - 2 ถ้วย
• หัวหอม (สับละเอียด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียว (สับ) - 1 ไม่ใช่
• เมล็ดผักชี (โขลก) - 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ขิงสับ
• เมล็ดผักชี
• ยี่หร่า - 1tsp
• ขิงสับ
• อนันดานา (โขลก) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• การัม มาซาลา - ¼ ช้อนชา