Pachai Payaru Dosa ที่น่ารื่นรมย์นี้หรือที่รู้จักกันในชื่อ Green Gram Dosa เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ โดซานี้เต็มไปด้วยโปรตีนและปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

ส่วนผสม

• กรัมเขียว 1 ถ้วย (ปาชัย ปายารุ) แช่ไว้ข้ามคืน
• พริกเขียว 1-2 เม็ด (ปรับตามรสนิยม)
• ขิง 1/2 นิ้ว
• เกลือตามชอบ
• น้ำตามต้องการ
• น้ำมันหรือเนยใสสำหรับทำอาหาร

คำแนะนำ

1. เตรียมแป้ง: เทกรัมสีเขียวที่แช่ไว้ออกแล้วปั่นในเครื่องผสมด้วย พริกเขียว ขิง และเกลือ ค่อยๆ เติมน้ำเพื่อให้ได้เนื้อเนียนและเทได้สม่ำเสมอ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน: ตั้งกระทะที่ไม่ติดหรือทาวาด้วยไฟร้อนปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทาน้ำมันหรือเนยใสไว้อย่างดีก่อนเทแป้ง
3. ปรุงโดซา: เทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนแล้วเกลี่ยเป็นวงกลมเพื่อ มีลักษณะเป็นโดซาบางๆ หยดน้ำมันรอบๆ ขอบเล็กน้อย
4. พลิกกลับและเสิร์ฟ: ปรุงจนขอบยกขึ้นและก้นเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกและปรุงอาหารต่ออีกนาที เสิร์ฟร้อนกับชัทนีย์ขิงหรือชัทนีย์ที่คุณชื่นชอบ

เพลิดเพลินกับ Pachai Payaru Dosa ที่กรอบและเผ็ดร้อนเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างที่มีประโยชน์ได้ตลอดเวลาของวัน!< /พี>