• 2 ถ้วย / 1 กระป๋อง (กระป๋อง 540 มล.) ถั่วชิกพีปรุงสุก - สะเด็ดน้ำและล้างแล้ว
• 100 กรัม / 1 ถ้วย แครอท - Julienne หั่น
• (สิ่งสำคัญคือต้องแครอทเป็น หั่นบางๆ เพื่อให้สามารถปรุงในเวลาเดียวกับหัวหอม)
• 250 ก. / หัวหอมแดง 2 ถ้วยกอง - หั่นบาง ๆ
• 200 ก. / 1 ​​ถ้วยกอง มะเขือเทศ RIPE - สับ
• li>
• 35 กรัม / พริกฮาลาปิโน 1 อันหรือพริกเขียวเพื่อลิ้มรส - สับ
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ - สับละเอียด
• วางมะเขือเทศ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชายี่หร่าบด
• ผักชีบด 1/2 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่รมควัน)
• เกลือตามชอบ (ฉันได้เพิ่มทั้งหมด 1 อย่างแล้ว +1/4 ช้อนชาเกลือหิมาลัยสีชมพู)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นแครอทเป็นชิ้นๆ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้สามารถอบ/ปรุงได้ในเวลาเดียวกับหัวหอม สับพริกฮาลาปิโนหรือพริกเขียวและกระเทียม วางมันไว้ข้าง ๆ ตอนนี้ระบายถั่วชิกพีปรุงเองที่บ้าน 2 ถ้วยหรือถั่วชิกพีปรุงสุก 1 กระป๋องแล้วล้างออก

อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F.

ใส่กระทะอบขนาด 10.5 X 7.5 นิ้ว ถั่วชิกพีปรุงสุก แครอทฝอย หัวหอม มะเขือเทศ ฮาลาปิโน กระเทียม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เครื่องเทศ (ยี่หร่าบด ผักชี ปาปริก้า) และเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยมือที่สะอาด เพื่อให้ผักและถั่วชิกพีเคลือบเครื่องเทศและมะเขือเทศบด

นำกระดาษรองอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเปียกเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและปิดกระทะได้ง่ายขึ้น บีบเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบเปียกตามที่แสดงในวิดีโอ

จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 400F ประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าแครอทและหัวหอมจะนิ่มและสุก นำออกจากเตาอบ แล้วนำกระดาษรองอบออก นำเข้าอบโดยเปิดฝาอีกประมาณ 8 ถึง 10 นาทีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ฉันใช้เวลา 10 นาทีในเตาอบ

✅ 👉 เตาอบทุกเครื่องมีความแตกต่างกัน ดังนั้นให้ปรับเวลาการอบให้สอดคล้องกับเตาอบของคุณ

นำกระทะออกจากเตาอบแล้ววางลงบน ตะแกรง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นี่เป็นจานที่หลากหลายมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคูสคูสหรือข้าวได้ ทำกรีกพิต้าพ็อกเก็ตแซนด์วิชหรือเสิร์ฟพร้อมกับโรตีโฮลวีตหรือพิต้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับการวางแผนมื้ออาหาร/เตรียมมื้ออาหาร และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 วัน .

• แครอทหั่นเป็นชิ้นบางเป็นสิ่งสำคัญ
• เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเตาอบ
• สูตรอาหารสามารถแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน