เสิร์ฟ 2-4

ส่วนผสม

สำหรับการหมัก

เนื้อแกะคีมา 300 กรัม มีไขมัน मटन खीमा
เกลือเพื่อลิ้มรส
ขิง กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ अदरक लहसुन का पेस्ट
พริกเขียว 4 เม็ด (เผ็ดน้อย, สับแล้ว) हरी मिर्च
1 ½ ช้อนโต๊ะ ใบผักชี, สับ, धनिया पत्ता
1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่สด, สับ, पुदीना के पत्ता
¼ ถ้วย ชีสแปรรูป, ขูด, चीज
6-7 เม็ดมะม่วงหิมพานต์, สับ, काजू
4-5 อัลมอนด์สับ, बादाम
½ ช้อนโต๊ะ ผงพริกแดง Degi, देगी लाल मिर्च पाउडर
ผงผักชี 1 ช้อนชา धनिया पाउडर