ส่วนผสม:

• เบซาน 2 ถ้วย (แป้งกรัม)
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• ขมิ้น ¼ ช้อนชา
• น้ำ 1 ถ้วย
• นมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ผง)
• น้ำพริกเขียว 1 ช้อนชา
• ขิงบด 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาหรือ ENO 1 ช้อนชา
• กระดาษเนยแผ่นเล็ก