สูตรผัดผักรวม

ส่วนผสม:

ถั่ว (มาตาร์) - 1 ถ้วย
กะหล่ำดอก - 1 ถ้วย
หัวหอม (เล็ก) - 1
หัวหอมสีเขียว - 2
มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - 1
พริกเขียว - 3
ขิงกระเทียมบด - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศผสม - 1 ช้อนชา< /li>
เกลือ - ¼ ช้อนชา
ผงไก่ - ½ ช้อนชา
เนยใส/น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

ในการเริ่มผัดผักรวมแสนอร่อย ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เริ่มต้นด้วยถั่ว ดอกกะหล่ำ แครอท หัวหอม ต้นหอม มะเขือเทศ และพริกเขียว ใส่ขิงกระเทียมบด น้ำมะนาว โยเกิร์ต เครื่องเทศผสม เกลือ และผงไก่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าผักเคลือบเครื่องเทศได้ทั่วถึง

หลังจากผสมแล้ว ปล่อยให้ผักหมักไว้ 10 นาที ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มรสชาติและเตรียมปรุงอาหาร

ในกระทะ ให้ตั้งเนยใสหรือน้ำมันบนไฟปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ผักที่หมักไว้ลงไป ผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนสุกโดยยังคงความกรุบกรอบเล็กน้อย

การผัดผักรวมนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว สนุก!