ส่วนผสม

• ปานีร์ - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิง-กระเทียมบด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น ผง - 1/2 ช้อนชา
• ผงพริกแดง - 1 ช้อนชา
• ผงผักชี - 1 ช้อนชา
• การัม มาซาลา - 1 ช้อนชา
• Chat Masala - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักชี - สำหรับตกแต่ง

วิธีใช้

1. ในชาม ผสมโยเกิร์ต ขิง-กระเทียมบด ผงขมิ้น พริกแดงป่น ผงผักชี การัมมาซาลา แชทมาซาล่า และเกลือ
2. เพิ่มชีสก้อนลงในส่วนผสมแล้วหมักไว้ 30 นาที
3. ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วเติมชีสที่หมักไว้แล้ว ปรุงจนพาเนียร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. สุดท้าย ใส่ครีมสดและใบผักชี ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
5. โรยหน้าด้วยใบผักชีและเสิร์ฟร้อน