ส่วนผสม

• เตรียมซอสฮอยมาโย
  มายองเนส ½ ถ้วย
  ซอสเผ็ด 3-4 ช้อนโต๊ะ
  มัสตาร์ดเพสต์ 2 ช้อนโต๊ะ
  ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  เกลือสีชมพูหิมาลัย ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ
  ผงลาลเมิร์ช (ผงพริกแดง) ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
  น้ำดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  แตงกวาดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เตรียมหัวหอมคาราเมล
  น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
  พยาซ (หัวหอมใหญ่) หั่นใหญ่ 1 อัน
  บารีคชีนี (น้ำตาลทราย) ½ ช้อนโต๊ะ
• เตรียมไส้ไก่ร้อน
  น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
  ไก่เคมา (สับ) 300 กรัม
  ลาลเมิร์ช (พริกแดง) บด 1 ช้อนชา
  เกลือสีชมพูหิมาลัย ½ ช้อนชาหรือตามชอบ
  ผงเลซาน (ผงกระเทียม) ½ ช้อนชา
  ผงปาปริก้า ½ ช้อนชา
  ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
  ซอสเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  มันฝรั่งทอดแช่แข็งเป็น ต้องใช้
  น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
  เชดดาร์ชีสของ Olper ตามต้องการ
  มอสซาเรลลาชีสของ Olper ตามต้องการ
  พาร์สลีย์สดสับ

วิธีใช้

เตรียมซอสฮอยมาโย:
ในชาม ใส่มายองเนส ซอสเผ็ด มัสตาร์ดเพสต์ ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ เกลือสีชมพู ผงพริกแดง น้ำดอง แตงกวาดอง ผักชีฝรั่งสด ตีให้เข้ากัน และพักไว้

เตรียมหัวหอมคาราเมล:
ในกระทะ ใส่น้ำมันปรุงอาหาร หัวหอมขาว และผัดจนโปร่งแสง
ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน และปรุงจนเป็นสีน้ำตาล และพักไว้< /p>

เตรียมไส้ไก่:
ในกระทะ ใส่น้ำมันปรุงอาหาร ไก่สับ และผสมให้เข้ากันจนเปลี่ยนสี
ใส่พริกแดงบด เกลือสีชมพู ผงกระเทียม ผงปาปริก้า ออริกาโนแห้ง ซอสเผ็ด ผสมให้เข้ากันและปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที
เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที จากนั้นปรุงด้วยไฟแรงสูงจนแห้ง & พักไว้

เตรียมเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อทอดไร้อากาศ:
ใส่มันฝรั่งทอดแช่แข็ง สเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร และทอดที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 8-10 นาทีในตะกร้าทอดอากาศ

การประกอบ:
บนจานเสิร์ฟ ใส่มันฝรั่งทอด ไส้ไก่ร้อนที่เตรียมไว้ หัวหอมคาราเมล เชดด้าชีส มอสซาเรลลาชีส และทอดที่อุณหภูมิ 180°C จนชีสละลาย (3-4 นาที)< br />บนชีสที่ละลายแล้ว ใส่ไส้ไก่ร้อนที่เตรียมไว้ และซอสมายองเนสร้อนที่เตรียมไว้
โรยพาร์สลีย์สดแล้วเสิร์ฟ!