• น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
• อกไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาสีเข้ม ซีอิ๊ว
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไมด้า 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด
• มะนาว 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะนาวฝาน 1 ชิ้น
พริกเขียวผ่า 2 เม็ด
• ขิงสับ 1 ช้อนชา
• สีเลมอนเกรดอาหาร 1 ช้อนชา
• น้ำมัน
• 1 ช้อนชา กระเทียมสับ
• ต้นหอมสับ 1 ถ้วย
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอมสับ 1 ช้อนชา

วิธีการ:
ลดน้ำสต๊อกไก่สองถ้วยลงครึ่งหนึ่ง
อกไก่ผีเสื้อเป็นสองชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ สม่ำเสมอ
หมักไก่ด้วยเกลือ พริกไทยดำ กระเทียมสับ ไข่ ไมด้า และแป้งข้าวโพด
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดจนกรอบ
สำหรับซอส ให้เติมน้ำมะนาวจากมะนาว 2 ลูกในสต็อก
เติมน้ำตาลและคนจนละลาย
เติมเกลือเพื่อลิ้มรส มะนาวฝานไม่มีเมล็ดสำหรับ ใช้เวลาสองนาทีในการใส่รสมะนาว
เพิ่มพริกเขียวและขิง
และลดปริมาณสต๊อก
เพิ่มสีเหลืองเกรดอาหารที่กินได้เล็กน้อย
สุดท้าย เพิ่มแป้งข้าวโพดเพื่อทำซอสข้น< br>ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมสับแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มต้นหอมซอยและผัดบนไฟแรง
ใส่ไก่ เมล็ดงา และทัพพีซอสเพื่อเคลือบไก่< br>สุดท้าย ใส่ต้นหอมและเสิร์ฟทันที