สูตรข้าวผัก

สูตรข้าวผักแสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ข้าวซีร่าที่เหลือ ไม่เพียงแต่จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างเบาๆ ในตอนเย็นอีกด้วย เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยผักสีสันสดใส เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

• ข้าวซีร่าที่เหลือ 2 ถ้วย
• ผักรวม 1 ถ้วย (แครอท ถั่ว พริกหยวก ฯลฯ)
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีสดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่าแล้วปล่อยให้ร้อน
2. ใส่หัวหอมสับและผัดจนโปร่งแสง
3. ผัดผักรวมและปรุงสักครู่จนนิ่ม
4. ใส่ข้าวซีร่าที่เหลือ ผงขมิ้น และเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมด
5. ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะอุ่น
6. โรยหน้าด้วยผักชีสดก่อนเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับข้าวผักรสชาติเยี่ยมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามเย็นอันน่ารื่นรมย์ เหมาะสำหรับทุกโอกาส!