ส่วนผสม:

• ไก่
• พริกไทยดำ
• ใบแกง
• ผงขมิ้น
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• กระเทียม
• ขิง
• เมล็ดยี่หร่า
• เมล็ดผักชี
• อบเชย
• น้ำมัน
• เมล็ดมัสตาร์ด

สูตรคุลัมบูพริกไทยไก่นี้เป็นอาหารอินเดียใต้ที่มีรสชาติที่ผสมผสานความอร่อยของไก่เข้ากับรสชาติที่มีกลิ่นหอม ของพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ เป็นสูตรกล่องอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบที่สามารถจับคู่กับข้าวสวยหรืออิดลีได้ ในการทำคุลัมบูไก่นี้ ให้เริ่มด้วยการหมักไก่ด้วยผงขมิ้นและเกลือ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ด เมล็ดยี่หร่า ใบแกง และหัวหอมสับ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่ขิงและกระเทียมลงไป จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้แล้วผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่มะเขือเทศสับ พริกไทยดำ และผงผักชีอบเชย ปิดฝาแล้วปรุงจนไก่นุ่ม สุดท้ายตกแต่งด้วยใบผักชีสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สูตรคุลัมบูไก่นี้รวดเร็ว ง่ายดาย และเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เพลิดเพลินกับรสชาติอันเข้มข้นของอาหารอินเดียใต้ด้วยคูลัมบูไก่พริกไทยแสนอร่อย!