ส่วนผสม

• ลูกเดือย (กัมบัก)
• น้ำ
• พริกชี้ฟ้าแห้ง

วิธีใช้

Kambag Koozhu เป็นโจ๊กอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของอินเดียใต้ ที่ทำจากลูกเดือย ซึ่งเป็นเมล็ดพืชหลักที่ปลูกในพื้นที่เกษตรกรรม อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เตรียมโดยการแปรรูปลูกเดือยเป็นเวลาสามวันเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รสชาติและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่

ขั้นแรก ให้แช่ลูกเดือยในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกและปล่อยให้หมักเล็กน้อยในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน กระบวนการหมักนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของลูกเดือย ขั้นตอนต่อไปคือการบดลูกเดือยที่แช่ไว้ด้วยน้ำที่เพียงพอเพื่อให้ได้เนื้อเนียนเหมือนโจ๊ก

เมื่อเตรียมโจ๊กแล้ว ให้ย้ายลงในหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องเพื่อ ป้องกันไม่ให้เกิดก้อน เมื่อข้นได้ตามความต้องการแล้ว ให้ยกออกจากเตา

สำหรับเสิร์ฟ ให้จับคู่ Kambag Koozhu กับพริกแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ การผสมผสานนี้ไม่เพียงยกระดับรสชาติเท่านั้น แต่ยังนำแง่มุมด้านสุขภาพที่ยอดเยี่ยมมาสู่มื้ออาหารของคุณ

เพลิดเพลินกับ Kambag Koozhu ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจถึงอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่เฉลิมฉลองส่วนผสมที่มีประโยชน์และอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ!< /พี>