ส่วนผสม

นม 500 มล. (दूध)

400 กรัม Paneer - grated (पनीर)

1 tsp Ghee ( घी)

10-12 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - สับ (काजू)

8-10 อัลมอนด์ - สับ (बदाम)

6-8 พิสตาชิโอ - สับ (पिस्ता )

นมข้น 200 มล. (कन्डेंस्ड मिल्क)

ผงกระวาน 1 ช้อนชา (इलायची पाउडर)

หญ้าฝรั่นเล็กน้อย (केसर)

< p>เกลือเล็กน้อย (नमक)

½ ช้อนชาเนยใสสำหรับทา (घी)

กระบวนการ

ในคาไดเติมนม ผัดจนนมระเหย

ตอนนี้ใส่เนยใส เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ แล้วย่างเป็นเวลา 2 นาที

จากนั้นจึงเติมนมข้น ผงกระวาน หญ้าฝรั่นและปรุงต่อจนส่วนผสมข้น

โรยเกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ

ทาถาดด้วยเนยใสแล้วเกลี่ยส่วนผสมในนั้น และเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม

นำออกแล้วหั่นเป็นรูปทรงตามที่คุณต้องการแล้วเสิร์ฟ