ส่วนผสมของสูตร:

• อกไก่ 220 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา (ฉันใช้น้ำมันมะกอก)
• ไข่ 2 ฟอง
< li>ซาวครีม 30 กรัม
• มอสซาเรลลาชีส 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ :

1. เริ่มต้นด้วยการตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่อกไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปรุงไก่ในแต่ละด้านประมาณ 7-8 นาที หรือจนกระทั่งสุกเต็มที่และไม่มีสีชมพูตรงกลางอีกต่อไป

2. ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมซาวครีมและมอสซาเรลลาชีสจนเข้ากันดี

3. เมื่อไก่สุกแล้ว ให้เทส่วนผสมไข่ลงไปบนไก่ในกระทะ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝากระทะ ปล่อยให้ไข่ค่อยๆ ปรุงประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

4. เปิดฝาออกแล้วโรยพาร์สลีย์สับด้านบนเพื่อตกแต่ง เสิร์ฟจานไก่และไข่ร้อนๆ และเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารที่เข้มข้นและแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน!