ส่วนผสม:

• บาดัม (อัลมอนด์) 50g
• พิสตา (พิสตาชิโอ) 40g
• Akhrot (วอลนัท) 40g
• คาจู (เม็ดมะม่วงหิมพานต์) 40g
• ไจฟิล (ลูกจันทน์เทศ) 1
• นมโอลเปอร์ 2 ลิตร
• ครีมของ Olper ½ ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
• น้ำตาล 1 ถ้วย หรือตามชอบ
• Zafran (เส้นหญ้าฝรั่น) 1 ช้อนชา ละลายในนม 2 ช้อนโต๊ะ
• li>
• เนยใส (เนยใส) 6-7 ช้อนโต๊ะ
• Chandi ka warq (ใบเงินกินได้)
• บาดัม (อัลมอนด์) หั่นเป็นชิ้น

วิธีใช้:

1. ใส่อัลมอนด์ พิสตาชิโอ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และลูกจันทน์เทศลงในเครื่องบด บดให้เข้ากันแล้วพักไว้
2. ใส่นมและครีมในกระทะใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ถั่วบดและผสมให้เข้ากัน นำไปต้ม และปรุงบน ใช้ไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาทีหรือจนนมลดลง 40% โดยคนอย่างต่อเนื่อง
4. เติมน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น (50-60 นาที) ต้มต่อไป ผสม
5. เติมที่ละลายแล้ว หญ้าฝรั่นและผสมให้เข้ากัน
6. ค่อยๆ ใส่เนยใส ผสมอย่างต่อเนื่อง และปรุงด้วยไฟอ่อนๆ จนหลุดออกจากหม้อ
7. โรยหน้าด้วยใบเงินที่กินได้และอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้น งั้นก็เสิร์ฟ!