ส่วนผสม

• อูราดดาล - 1 ถ้วย
• ชาน่าดาล - 1/4 ถ้วย
• งาขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง - 8-10
• Asafoetida - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมัน - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อิดลีโปดีเป็นผงเครื่องเทศที่มีรสชาติหลากหลาย สามารถรับประทานกับอิดลี โดซา หรือแม้แต่ข้าวสวยได้ ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อสร้าง idli podi ของคุณเองที่บ้าน