ส่วนผสม:

• แป้งสาลี
• น้ำ
• เกลือ
• เนยใส

< p>สูตร chapathi ของอินเดียใต้นี้เป็นอาหารจานด่วนและอร่อยที่สามารถเตรียมได้สำหรับมื้ออาหารต่างๆ ตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อเย็น เป็นตัวเลือกอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับแกงและน้ำเกรวี่หลากหลายชนิด วิธีเตรียม:

1. ผสมแป้งสาลีที่ต้องการกับน้ำและเกลือ
2. นวดแป้งให้เข้ากันและพักไว้ 30 นาที
3. เมื่อแป้งสุกแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ แล้วค่อยๆ คลึงเป็นวงกลมบางๆ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางจาปาตีที่รีดไว้ลงไป ทอดแต่ละด้านให้เข้ากัน
5. เมื่อสุกแล้ว ทาเนยใสทั้งสองข้างเบาๆ

สูตรจาปาตีแบบอินเดียใต้นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม คุณสามารถเพลิดเพลินกับแกงมังสวิรัติหรือไม่ใช่มังสวิรัติที่คุณชื่นชอบพร้อมกับไรต้าหรือนมเปรี้ยวที่สดชื่น