สูตรสลัดพาสต้าฮัมมุส

ส่วนผสม

• พาสต้าตามชอบ 8 ออนซ์ (225 กรัม)
• ฮัมมูส 1 ถ้วย (240 กรัม)
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย (150 กรัม) ผ่าครึ่ง
• แตงกวา 1 ถ้วย (150 กรัม) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกหยวก 1 เม็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พาร์สลีย์สด สับ

คำแนะนำ

1. ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจจนกระทั่งอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็นให้เย็น
2. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วและฮัมมูสเข้าด้วยกัน ผสมจนพาสต้าเคลือบดี
3. ใส่มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา พริกหยวก และน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่พาร์สลีย์สับเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อสลัดพาสต้าที่สดชื่น