ส่วนผสม:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 ช้อนโต๊ะเนยใส
• 1 ช้อนโต๊ะ Jeera (เมล็ดยี่หร่า) )
• 1/2 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง
• 1/2 ช้อนโต๊ะผง Haldi (ขมิ้น)
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมของคุณ)
• Hari Matar 1 ถ้วย (ถั่วเขียว)
• Tamatar ขนาดกลาง 1 อัน (มะเขือเทศ)
• Hari Mirch 3 อัน (พริกเขียว)
• น้ำ 1250 กรัม

ในการเตรียม Dalia khichdi แสนอร่อยนี้ ให้เริ่มด้วยการอุ่นเนยใสในหม้ออัดความดัน เมื่อเนยใสร้อนแล้ว ให้เติมจีราลงไปและปล่อยให้มันกระจาย จากนั้น ใส่ทามาทาร์สับและพริกเขียวลงไป ผัดจนมะเขือเทศนิ่ม

จากนั้น ใส่ดาเลียลงในหม้อหุงข้าวและคนเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อย่างเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติถั่ว ตามด้วยเติมพริกป่น ผงฮัลดี และเกลือ ใส่ฮาริมาตาร์ลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำ 1250 กรัมลงไป โดยต้องแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดจมอยู่ใต้น้ำ ปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 6-7 ครั้ง เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้แรงดันคลายออกตามธรรมชาติก่อนเปิด Dalia khichdi ของคุณพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักด้วย!