โฮมเมดแพนเค้กมิกซ์
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ไมด้า (แป้งอเนกประสงค์) 5 ถ้วย
- นมผง 1 & ¼ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- li>
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
- วิธีเตรียมแพนเค้กจากส่วนผสมแพนเค้กโฮมเมด:
- ส่วนผสมแพนเค้กโฮมเมด 1 ถ้วย
- อันดา (ไข่) 1
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมแพนเค้ก
- เตรียมส่วนผสมแพนเค้กโฮมเมด:
- ใส่น้ำตาล บดในเครื่องบด ทำแป้งและพักไว้
- บนชามขนาดใหญ่ ใส่ตะแกรงร่อน ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลผง นมผง แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือสีชมพู เบกกิ้งโซดา ผงวานิลลา ร่อนให้เข้ากัน & ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมแพนเค้กพร้อมแล้ว!
- สามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศหรือถุงซิปล็อคได้นานถึง 3 เดือน (อายุการเก็บรักษา) (ผลผลิต: 1 กก.) ทำแพนเค้กได้มากกว่า 50 ชิ้น
- วิธีเตรียมแพนเค้กจากส่วนผสมแพนเค้กโฮมเมด:
- ใส่ส่วนผสมแพนเค้ก 1 ถ้วย ไข่ น้ำมันปรุงอาหาร และคนให้เข้ากันในเหยือก < li>ค่อยๆ เติมน้ำและคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะและจาระบีที่ไม่ติดกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันปรุงอาหาร
- เทแป้งที่เตรียมไว้ ¼ ถ้วย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเกิดฟอง ปรากฏด้านบน (1-2 นาที) (1 ถ้วยทำให้ได้แพนเค้ก 6-7 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด)
- ราดน้ำเชื่อมแพนเค้กแล้วเสิร์ฟ!
- ส่วนผสมของแพนเค้ก 1 ถ้วยทำให้ได้ 6- แพนเค้ก 7 ชิ้น