ส่วนผสม

น้ำมัน - 3 ช้อนชา

กระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ

แครอท - 1 ถ้วย

พริกเขียว - 1 ถ้วย

พริกแดง - 1 ถ้วย

พริกเหลือง - 1 ถ้วย

หัวหอม - 1 เบอร์

บรอกโคลี - 1 ชาม

ปาเนียร์ - 200 กรัม

เกลือ - 1 ช้อนชา

พริกไทย - 1 ช้อนชา

พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา< /p>

ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมญี่ปุ่น

วิธี

2. ใส่กระเทียมสับแล้วผัดสักครู่

3. ใส่แครอท พริกเขียว พริกหยวกแดง พริกหยวกสีเหลือง หัวหอม และผสมให้เข้ากัน

4. ถัดไป ใส่บรอกโคลีเป็นชิ้น ผสมให้เข้ากันแล้วผัดประมาณ 3 นาที

5. เพิ่มชิ้นบานเกล็ดและค่อยๆ ผสมทุกอย่าง

6. สำหรับปรุงรส ให้เติมเกลือ ผงพริกไทย พริกแดงป่น และซีอิ๊ว

7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ ผสมอีกครั้ง

8. ปิดฝากะไดแล้วปรุงผักและพาเนียร์เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

9. หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ต้นหอมสับแล้วผสมให้เข้ากัน

10. ผัดผักจานอร่อยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ และอร่อย