สูตรคุกกี้เนยถั่ว

(สร้างคุกกี้ได้ 12 ชิ้น)

ส่วนผสม:

เนยถั่วธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (125ก.)

น้ำผึ้งหรืออากาเว 1/4 ถ้วย (60 มล.)

ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย (65 กรัม)

ข้าวโอ๊ตบดหรือแป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (100 กรัม)

แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันสำปะหลัง 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู 1 ช้อนชา

ข้อมูลโภชนาการ (ต่อคุกกี้):
107 แคลอรี่ ไขมัน 2.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19.9 กรัม โปรตีน 2.4 กรัม

การเตรียมตัว:

ในชาม ใส่เนยถั่วอุณหภูมิห้อง สารให้ความหวาน และซอสแอปเปิ้ล ตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 1 นาที

เติมข้าวโอ๊ตครึ่งหนึ่ง แป้งข้าวโพด และผงฟู แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งแป้งเริ่มขึ้นรูป

ใส่ข้าวโอ๊ตที่เหลือและผสมจนทุกอย่างเข้ากัน

หากแป้งเหนียวเกินกว่าจะใช้ได้ ให้วางแป้งคุกกี้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที

ตักแป้งคุกกี้ (35-40 กรัม) แล้วใช้มือคลึง จะได้ลูกบอล 12 ลูกเท่าๆ กัน

แผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้วโอนไปยังถาดอบที่มีแผ่นรองอบ

ใช้ส้อมกดแต่ละคุกกี้เพื่อสร้างเครื่องหมายกากบาทที่แท้จริง

อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 350F (180C) เป็นเวลา 10 นาที

ปล่อยให้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรง

เมื่อเย็นสนิทแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับนมแก้วโปรดของคุณ

สนุกได้เลย!