ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทอดกระเทียมเห็ดพริกไทย
* พริกหยวก(พริก) - สามารถเลือกสีหรือสีใดก็ได้ตามความต้องการและความสะดวกของคุณ -- 250 กรัม
* เห็ด - 500 กรัม ( ฉันเอาเห็ดหูหนูขาวและเห็ดครีมินี่มาค่ะ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ตามชอบ) อย่าแช่เห็ดไว้ในน้ำ ล้างน้ำให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
* หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวเล็กหรือครึ่งหัว
* กระเทียม - กลีบใหญ่ 5 ถึง 6 กลีบ
* ขิง - 1 นิ้ว
* พริกฮาลาปิโน / พริกเขียว - ตามที่คุณต้องการ
* Red Hot Chilli - 1 (ไม่จำเป็นทั้งหมด)
* พริกไทยดำทั้งเมล็ด - 1 ช้อนชา ใช้น้อยลงถ้าคุณต้องการให้อาหารจานเผ็ดน้อยลง
* ใบผักชี/ผักชี - ผมใช้ก้านผัดและใช้ใบเป็นเครื่องปรุง คุณยังสามารถใช้ต้นหอม (ต้นหอม)
* เกลือ - ตามรสนิยม
* น้ำมะนาว/น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส -
* ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
* ซีอิ๊วดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
* ซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล (ไม่จำเป็น)- 1 ช้อนชา
* เกลือ - ตามรสนิยม