แพนเค้กไร้ไข่

ส่วนผสม:

วิธีการ:

ในการทำแป้ง เราต้องทำบัตเตอร์มิลค์ก่อน โดยผสมนมและน้ำส้มสายชู พักไว้ 2-3 นาที นมเนยของคุณพร้อมแล้ว
สำหรับแป้ง ใช้ชาม เติมแป้งกลั่น น้ำตาลผง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมบัตเตอร์มิลค์ เนย และวานิลลาที่เตรียมไว้ ผสมและผสมให้เข้ากัน ใช้ที่ตีและตีให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะฟูเล็กน้อย อย่าตีจนเกินไป แป้งแพนเค้กของคุณก็พร้อมแล้ว เทแป้งนี้ลงในถุงบีบเพื่อให้ได้แพนเค้กทรงกลมที่สมบูรณ์แบบ
ใช้กระทะที่ไม่ติดและให้ความร้อนได้ดี เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ตัดถุงบีบโดยให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. แล้วบีบลงบนกระทะที่ร้อน คุณสามารถรักษาขนาดแพนเค้กได้ตามความต้องการ โดยตั้งไฟไว้ที่ไฟปานกลางและปรุงด้านหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาที พลิกด้านอย่างระมัดระวังและทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ไม่มีไข่ แพนเค้กปุยพร้อม เสิร์ฟโดยราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง หรือทาครีมใดๆ ก็ได้ตามต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสเปรดช็อกโกแลตและโรยน้ำตาลผงเล็กน้อย