ส่วนผสม:
หัวหอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 ชิ้น มันเทศขนาดใหญ่ 1 หัว น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา ผงพริก 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ ก้านไธม์สดเล็กน้อย , ถั่วชิกพี 400 มล. 2 กระป๋อง, มะเขือเทศทั้งลูกของ San Marzano 800 มล. 1 กระป๋อง, น้ำ 1.6 ลิตร, เกลือสีชมพู 3 ช้อนชา, กระหล่ำปลี 2 พวง, ลูกเกดหวาน 1/4 ถ้วย, ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน

วิธีใช้: < br>1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า สับกระเทียมให้ละเอียด ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นลูกเต๋า
2. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก
3. เพิ่มหัวหอมและกระเทียม จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่า พริกป่น ปาปริก้า และอบเชย
4. คนให้เข้ากันแล้วใส่โหระพา
5. เพิ่มมันเทศและถั่วชิกพีลงไป คนให้เข้ากัน
6. ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วบดให้น้ำออก
7. เทมะเขือเทศสองกระป๋องตามปริมาณน้ำ
8. เพิ่มเกลือสีชมพูและคนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
9. นำใบออกจากกระหล่ำปลีแล้วสับหยาบ
10. เพิ่มผักใบเขียวลงในสตูว์พร้อมกับลูกเกดแห้ง
11. ใส่สตูว์ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น และปั่นด้วยไฟปานกลาง
12. เทส่วนผสมกลับเข้าไปในสตูว์ และคนให้เข้ากัน
13. จานและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับสด