ส่วนผสม:

• น้ำ 3 ถ้วย
• วุ้นเส้นสี 80 กรัม (1 ถ้วย)
• ดู๊ด (นม) 1 & ½ ลิตร
• บาดัม (อัลมอนด์) หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• พิสตา (พิสตาชิโอ) หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงคัสตาร์ด รสวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
• li>
• ดู๊ด (นม) ¼ ถ้วย
• นมข้น 1 ถ้วยหรือตามชอบ
• พิสตาชิโอ (พิสตาชิโอ) แช่ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• บาดัม (อัลมอนด์) แช่น้ำและหั่นเป็นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• พิสตาชิโอ (พิสตาชิโอ) หั่นเป็นชิ้น
• บาดัม (อัลมอนด์) หั่นเป็นชิ้น

วิธีใช้:< /strong>

• เติมน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• ใส่วุ้นเส้นสี คลุกเคล้าให้เข้ากันและต้มบนไฟกลางจนสุก (6-8 นาที ) กรองแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและพักไว้
• ใส่นมในหม้อและนำไปต้ม ใส่อัลมอนด์ พิสตาชิโอ และผสมให้เข้ากัน
• ในชามขนาดเล็ก ใส่ผงคัสตาร์ด นม และผสมให้เข้ากัน ใส่ผงคัสตาร์ดที่ละลายในนมเดือด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้น (2-3 นาที)
• ใส่วุ้นเส้นสีต้ม ผสมให้เข้ากันแล้วปรุง ใช้ไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที
• ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องขณะผสมอย่างต่อเนื่อง
• เติมนมข้น พิสตาชิโอ อัลมอนด์ และผสมให้เข้ากัน
• ตกแต่งด้วยพิสตาชิโอ อัลมอนด์ และเสิร์ฟแบบแช่เย็น!