ส่วนผสม

• เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
• ทูวาร์ดาล ½ ถ้วย แช่แล้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ มุงดาล แช่แล้ว
• ขิง 1 นิ้วหั่นเป็นชิ้น
• เกลือตามชอบ
• ผงขมิ้น ¼ ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• พริกเขียว 1 เม็ด
• น้ำ 1 ½ ถ้วย
• สำหรับแบ่งเบาบรรเทา เนยใส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่า ½ ช้อนชา
• 1 นิ้ว ขิงสับละเอียด
• กระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ¼ ช้อนชาผงขมิ้น
• เกลือตามชอบ
• สำหรับการแบ่งเบาบรรเทาครั้งที่ 2 เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม 3-4 กลีบหั่นบางๆ< /li>
• พริกแดงแคชเมียร์แห้ง 2-3 เม็ด
• อาซาโฟเอทิดาเล็กน้อย
• ผงพริกแดงแคชเมียร์ ½ ช้อนชา
• ใบผักชีสำหรับโรยหน้า