• เตรียม Khushboo Masala:
  • Javitri (กระบอง) 2 ใบมีด
  • Hari elaichi (กระวานสีเขียว) 8-10
  • Darchini (แท่งอบเชย) 1
  • ไจฟิล (ลูกจันทน์เทศ) 1
  • หลวง (กานพลู) 3-4
• เตรียมคอร์มา:
  • เนยใส (เนยใส) 1 ถ้วยหรือตามต้องการ
  • พยาซ (หัวหอม) หั่นขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
  • ไก่ผสมโบติ 1 กิโลกรัม
  • Hari elaichi (สีเขียว) กระวาน) 6-7
  • Sabut kali mirch (พริกไทยดำ) 1 ช้อนชา
  • หลวง (กานพลู) 3-4
  • Adrak lehsan paste (ขิงกระเทียม) 1 & ½ ช้อนโต๊ะ
  • ผง Dhania (ผงผักชี) 1 & ½ ช้อนโต๊ะ
  • ผง Kashmiri lal mirch (พริกแดงแคชเมียร์) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 & ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
  • ผงซีร่า (ผงยี่หร่า) 1 ช้อนชา
  • ผงลาลเมิร์ช (ผงพริกแดง) ½ ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
  • การัมมาซาลา ผง ½ ช้อนชา
  • Dahi (โยเกิร์ต) 300 กรัม
  • น้ำ 1 & ½ ถ้วย
  • น้ำอุ่น 1 ถ้วย
  • น้ำคิวรา 1 & ½ ช้อนชา

เตรียม Khushboo Masala:

• ใส่คทา กระวานเขียว แท่งอบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และบดในขวดโหล เพื่อทำแป้งและพักไว้

เตรียม Korma:

• ใส่เนยใสลงในหม้อแล้วปล่อยให้ละลาย
• ใส่หัวหอมและทอดบนไฟปานกลางจนเป็นสีทอง นำออกแล้วเกลี่ยในถาดแล้วปล่อยให้แห้งจนกรอบ
• ในหม้อเดียวกัน ใส่ไก่และผสมให้เข้ากันจนเปลี่ยนสี
• ... (รายละเอียดสูตรไม่สมบูรณ์)