ส่วนผสม:

เตรียมเค้กช็อกโกแลต (ชั้น 1):
-ไข่ 1
-นม Olper ½ ถ้วย
-น้ำมันปรุงอาหาร ¼ ถ้วย< br>-วานิลลาเอสเซ้นส์ 1 ช้อนชา
-บารีค ชีนี ½ ถ้วย
-ไมด้า 1 & ¼ ถ้วย
-ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
-เกลือสีชมพูหิมาลัย ¼ ช้อนชา
-ผงฟู 1 ช้อนชา< br>-เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
-น้ำร้อน ½ ถ้วย

เตรียมช็อกโกแลตมูส (ชั้น 2):
-น้ำแข็งก้อนตามต้องการ
-Olper's Cream แช่เย็น 250มล.
- ดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวานขูด 150 กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
-วานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนชา

เตรียมเปลือกด้านบนช็อกโกแลต (ชั้น 4):
-ดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวานขูด 100 กรัม
-น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
-น้ำเชื่อม
-ผงโกโก้

วิธีใช้:

เตรียมเค้กช็อกโกแลต (ชั้น 1):< br>ในชาม ใส่ไข่ นม น้ำมันปรุงอาหาร วานิลลาสกัด น้ำตาลทราย และตีให้เข้ากัน
บนชาม ใส่ตะแกรง ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือสีชมพู ผงฟู เบกกิ้งโซดา & ร่อนให้เข้ากัน แล้วตีจนเข้ากัน
เติมน้ำร้อนและตีให้เข้ากัน
บนถาดอบขนาด 8 นิ้วที่ทาน้ำมันไว้แล้วปูด้วยกระดาษเนย เทแป้งเค้กแล้วแตะสองสามครั้ง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ได้ที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที (บนตะแกรงด้านล่าง)
พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เตรียมช็อกโกแลตมูส (ชั้นที่ 2):
ใส่น้ำแข็งลงในชามขนาดใหญ่ แล้วใส่ชามอีกใบ ในนั้น ใส่ครีมและตีประมาณ 3-4 นาที
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา และตีจนตั้งยอดแข็ง
ในชามขนาดเล็กอีกใบ ใส่ดาร์กช็อกโกแลต ครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ และไมโครเวฟ สักครู่แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
ตอนนี้เติมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมครีมและตีให้เข้ากัน
ตักใส่ถุงบีบและแช่เย็นจนใช้

เตรียมเปลือกด้านบนช็อกโกแลต ( ชั้นที่ 4):
ในชาม ใส่ดาร์กช็อกโกแลต น้ำมันมะพร้าว และไมโครเวฟ สักครู่แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
นำเค้กออกจากถาดอบและตกแต่งเค้กตามขนาดพิมพ์ของเค้กโดยใช้วงกลมช่วย ที่ตัด (พิมพ์เค้กขนาด 6.5 นิ้ว)
วางเค้กที่ด้านล่างของกล่องดีบุก เติมน้ำเชื่อมและแช่ไว้ประมาณ 10 นาที
บีบมูสช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
บีบกานาซช็อกโกแลตบางๆ (ชั้น 3) แล้วเกลี่ยให้เท่าๆ กัน
เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เกลี่ยให้เท่าๆ กัน และแช่เย็นจนเซ็ตตัว
โรยผงโกโก้แล้วมอบให้คนที่คุณรัก