ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น แป้งถั่วชิกพี 3 ถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส ผงพริกแดง 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา เมล็ด Carom 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ใบผักชีเขียว 3-4 ใบ ผงผักชี 1 ช้อนชา ปริมาณน้ำ 1 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย