ช็อคโกแลตกัดวันที่
ส่วนผสม:
- ทิล (เมล็ดงา) ½ ถ้วย
- อินเจียร์ (มะเดื่อแห้ง) 50g (7 ชิ้น)
- น้ำร้อน ½ ถ้วย
- มองพลี (ถั่วลิสง) คั่ว 150กรัม
- ขจอร (อินทผลัม) 150g
- มะขาม (เนย) 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงดาร์ชินี (ผงอบเชย) ¼ ช้อนชา
- ไวท์ช็อกโกแลตขูด 100 กรัมหรือตามต้องการ
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตละลายตามต้องการ
- งาคั่วแห้ง
- แช่ลูกฟิกแห้งในน้ำร้อน
- ถั่วลิสงคั่วแห้งและบดหยาบ
- สับวันที่และมะเดื่อ
- ผสมถั่วลิสง มะเดื่อ อินทผลัม เนย และผงอบเชย
- ปั้นเป็นลูกบอล เคลือบด้วยเมล็ดงา แล้วกดให้เป็นทรงวงรีโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน
- เติมช็อกโกแลตละลายแล้วแช่เย็นจนอยู่ตัว