ส่วนผสม:

• เบซาน 1 ถ้วย (แป้งกรัม)
• หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
• 1 มะเขือเทศลูกเล็ก สับละเอียด
• พริกหวาน 1 อัน สับละเอียด
• พริกเขียว 2-3 เม็ด สับละเอียด
• ขิง 1 นิ้ว สับละเอียด
• ใบผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• เกลือตามชอบ
• ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• พริกแดง 1/2 ช้อนชา< /li>
• 1/2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
• Asafoetida เล็กน้อย (ฮิง)
• น้ำตามต้องการ
• น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร
< /ul>

สูตรอาหาร:

1. ใส่ผักชี พริก ขิง ใบผักชี และเครื่องเทศสับลงในชามผสม< /li>
2. ค่อยๆ เติมน้ำเพื่อให้แป้งเนียนและเทสม่ำเสมอ
3. ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะ เทแป้งลงไปหนึ่งทัพพี แล้วเกลี่ยให้ทั่วเพื่อทำพริก
โรยน้ำมันที่ด้านข้างแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
4. พลิกด้านแล้วปรุงอีกด้านด้วย
5. เสิร์ฟร้อนกับชัทนีย์สีเขียวหรือซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ