-โบติผสมไก่ 750g

-Adrak lehsan (กระเทียมขิง) บด 2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ

-ทำอาหาร น้ำมัน 1/3 ถ้วย

-น้ำ 1/2 ถ้วยหรือตามต้องการ

-Dahi (โยเกิร์ต) ตี 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)

-Hari mirch (สีเขียว) พริก) 2-3

-กาลีเมิร์ช (พริกไทยดำ) บด 1 ช้อนชา

-สะบุตดาเนีย (เมล็ดผักชี) บด 1 ช้อนชา

-ผงเมิร์ชปลอดภัย (ผงพริกไทยขาว) ½ ช้อนชา

-ซีร่า (เมล็ดยี่หร่า) คั่วบด ½ ช้อนชา

-ผงไก่ 1 ช้อนชา

-ผงกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

-Adrak (ขิง) จูเลียนชิ้น 1 นิ้ว

-Olper's Cream ¾ ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)

-ผง Garam masala ½ ช้อนชา

-Hara dhania (ผักชีสด) สับ

-Hari mirch (สีเขียว พริก) หั่นเป็นชิ้น

-Adrak (ขิง) julienne

-ในกระทะ ใส่ไก่ ขิง กระเทียมบด เกลือสีชมพู น้ำมันปรุงอาหาร น้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ปิดฝาและปรุงด้วยไฟสูงประมาณ 5-6 นาที จากนั้นปรุงด้วยไฟแรงสูงจนน้ำแห้ง (1-2 นาที)

-ใช้ไฟอ่อน ใส่โยเกิร์ต พริกเขียว พริกไทยดำบด เมล็ดผักชี ผงพริกไทยขาว เมล็ดยี่หร่า ผงไก่ ผงกะทิ น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟสูงจน แยกน้ำมัน (2-3 นาที)

-ใส่ขิงและผสมให้เข้ากัน

-ใช้ไฟอ่อน เติมครีมและผสมให้เข้ากัน

-ใส่เชดดาร์ชีสชิ้น ปิดฝา และปรุงโดยใช้ไฟอ่อน เปลวไฟประมาณ 8-10 นาที จากนั้นผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 2 นาที

-ใส่ผงการัม มาซาล่าและผักชีสด

-โรยหน้าด้วยพริกเขียว ขิง และเสิร์ฟพร้อมกับนาน!