ชีสบอล

เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 15-20 นาที
เสิร์ฟ 4

ส่วนผสม

มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม บด , मोजरेला चीज
100 กรัม ชีสแปรรูป บด , प्रोसैस्ड चीज
100 กรัม ปานีร์ บด , पनीर
มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว ต้ม आलू
พริกเขียวสด 4-5 หัว สับ हरी मिर्च
ขิง 1 นิ้ว สับ अदरक
2 ช้อนโต๊ะ ใบผักชีสับ धनिया पत्ता
2 ช้อนโต๊ะกลั่น แป้ง , मैदा
½ ช้อนชา ผงพริกแดง Degi , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ ช้อนชา ขิง-กระเทียมบด , अदरक लहसुन का पेस्ट
เกลือเพื่อลิ้มรส , नमक स्वादानुसार
½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา , खाने का सोडा
เศษขนมปังสด ¾-1 ถ้วย , ब्रेड क्रंब्स / ผง poha
ฮาร์ดชีส ¼ ถ้วย, चीज (สำหรับยัดไส้)
เศษขนมปังสด 1 ถ้วย , ्रेड क्बरंब्स (สำหรับบด)
น้ำมันสำหรับ การทอด , तेल तलने के लिए

กระบวนการ

ในชาม ใส่มอสซาเรลล่าชีส, โพรเซสชีส, พาเนียร์, มันฝรั่ง บดให้เข้ากันจนเข้ากัน
ตอนนี้ใส่พริกเขียว ขิง ใบผักชี แป้งสาลี ผงพริกแดงเดกี ขิงกระเทียม เกลือ เบกกิ้งโซดา เกล็ดขนมปัง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำส่วนผสมส่วนหนึ่งมาวางพักไว้ ระหว่างนั้นเติมชีสจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนให้เป็นก้อน ทำซ้ำขั้นตอนนี้แล้วปั้นเป็นก้อนพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ทำสารละลายโดยผสมแป้งที่ขัดแล้ว เกลือ และน้ำ ควรจะมีความคงตัวในการเคลือบ
ใส่น้ำมันลงในกะไดให้ร้อนเพื่อทอด
ขณะเดียวกัน ให้นำชีสบอล 1 ก้อนใส่ในส่วนผสมแล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปังให้เรียบร้อย ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับลูกบอลอื่นๆ ทั้งหมด
ตอนนี้ทอดลูกบอลเหล่านี้แบบลึก ในน้ำมันร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
เสิร์ฟร้อนกับซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ