ส่วนผสม:
ข้าวที่เหลือ (1 ถ้วย)
เบซาน (แป้งกรัม) (1/2 ถ้วย)
เกลือ (ตามรสนิยม)
พริกแดงป่น (ตามรสนิยม)
พริกเขียว (สับละเอียด 2-3 เม็ด)
ใบผักชี (สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการ:
ขั้นตอนที่ 1: นำข้าวที่เหลือ 1 ถ้วยมาบดให้ละเอียด แปะ
ขั้นตอนที่ 2: ใส่เบซาน 1/2 ถ้วยลงในข้าว
ขั้นตอนที่ 3: จากนั้นใส่เกลือ พริกแดงป่น พริกเขียวสับละเอียด และใบผักชี ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4: ทำเจดีย์เล็กๆ จากส่วนผสม แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟร้อนกับชัทนีย์สีเขียว