ส่วนผสม:

• วุ้นเส้นหรือเซมิยะ 1 ถ้วย
• น้ำมันหรือเนยใส 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ฮิง 1/2 ช้อนชา
• ขิงชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว - ขูด
• ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบแกง - เล็กน้อย
• พริกเขียว 1-2 เม็ดผ่า
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวสับละเอียด
• ผงจีระ 1 ช้อนชา
• ผงดาเนีย 1 1/2 ช้อนชา
• ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
• แครอท 1/4 ถ้วย สับละเอียด
• พริกชี้ฟ้า 1/4 ถ้วย สับละเอียด
• เกลือตามชอบ
• 1 3/ น้ำ 4 ถ้วย (เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น แต่เริ่มด้วยการวัดนี้)

คำแนะนำ:

• อบวุ้นเส้นให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วปิ้ง พักไว้
• ตั้งน้ำมันหรือเนยใสในกระทะ ใส่เมล็ดมัสตาร์ด ขิง ขิง ถั่วลิสง และผัด
< li>ใส่ใบแกง พริกเขียว หัวหอม และผัดจนหัวหอมโปร่งแสง
• เพิ่มเครื่องเทศ - ผงจีระ ผงดาเนีย เกลือ และผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ ใส่ผักสับ (ถั่วลันเตา แครอท และพริกชี้ฟ้า) ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนสุก
• ใส่วุ้นเส้นย่างลงในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับผัก
• ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วนำไปต้มแล้วเติม น้ำนี้ใส่กระทะ ผสมเบาๆ และปรุงสักครู่จนเสร็จ
• เสิร์ฟร้อนพร้อมบีบน้ำมะนาว