ส่วนผสม:

-ผักโขม (ผักโขม) สับ 250 กรัม

-เลซาน (กระเทียม) กานพลู 5-6

-อาดรัก (ขิง) ชิ้น 1 นิ้ว

-หริเมิร์ช (พริกเขียว) 5-6

-Hara dhania (ผักชีสด) กำมือ

-น้ำ ½ ถ้วย

-ไมด้า (แป้งอเนกประสงค์) ร่อน 2 & ½ ถ้วย

-ซีร่า (เมล็ดยี่หร่า) 1 ช้อนชา

-คาลอนจิ (เมล็ดไนเจลล่า) ½ ช้อนชา

-เกลือสีชมพูหิมาลัย ½ ช้อนชาหรือตามชอบ

-ลัลเมิร์ช (พริกแดง) บด 1 ช้อนชา

-อัจเวน (เมล็ด Carom) ½ ช้อนชา

-น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา

-น้ำมันสำหรับทอด

ทิศทาง:

-เหยือกผสม Mein Palak,Lehsa,Adrak,Hari Mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan ผสมผสาน Ker Lein และด้านข้างต่อ Rakh Dein

-ชาม mein mada, zeera, kalonji, เกลือสีชมพู, lal mirch บด aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein

-น้ำมันปรุงอาหาร dal ker ache tarhan mix ker lein

-Thora thora ker ka ส่วนผสมสีเขียวผสม shamil karein aur ghond kerแป้ง tayyar ker lein aur dhak ker 15 นาที kliya chor dein

-แป้ง Maida chirak dein aur ko ยืด ker ka แป้งเรียบ tayyar ker lein

-แป้งคีมาดัดซาโชตาทามือ (50กรัม) ลีน ออ บอล บานา ไลน์

-น้ำมันปรุงอาหาร dal dein aur haath ki madad sa bread ko pheela lein

-น้ำมันปรุงอาหารคาราฮีหมี่ garam karein aur darmiyani ancch ต่อโฮ janay tak สีทองอ่อน ทอด ker lein (ได้ 10-12 ชิ้น)