คุณพร้อมสำหรับฟาลาเฟลที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง (ไม่ว่าจะทอดหรืออบ) แล้วหรือยัง? ฟาลาเฟลเป็นถั่วชิกพีและสมุนไพรแสนอร่อยที่คุณพบได้ในการทำอาหารตะวันออกกลาง ฉันมีส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของฟาลาเฟลในการเดินทางผ่านอียิปต์ อิสราเอล และจอร์แดน ฉันเคยทานมันในร้านอาหารและตามหัวมุมถนน (อาหารข้างทางที่ดีที่สุด) ฉันเคยลองยัดไส้พิต้าและสลัดแบบไม่มีกลูเตนแล้ว และฉันได้ปรับสูตรเหล่านี้ด้วยรูปแบบและการปรับแต่งเล็กน้อย แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่ายก็ตาม แต่นี่คือวิธีที่คุณทำสูตรฟาลาเฟลที่ดีที่สุด โดยใส่สมุนไพรจำนวนมาก (เพิ่มเป็นสองเท่าของปริมาณปกติ) และพริกหยวกเล็กน้อย สิ่งนี้ทำให้เกิดรสชาติที่น่าติดตามแบบ "พิเศษนิดหน่อย" แต่ไม่เผ็ด อร่อยสุดๆไปเลย ฟาลาเฟลเป็นมังสวิรัติและเป็นมังสวิรัติตามธรรมชาติ จากนั้นคุณสามารถทอดฟาลาเฟลแบบลึก ทอดในกระทะ หรือทำฟาลาเฟลอบได้ มันขึ้นอยู่กับคุณ! อย่าลืมราดซอสทาฮินีของฉันด้วย ;) สนุก!