Aloo ki Bhujia เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีรสชาติที่สามารถทำได้โดยใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อยที่พบในทุกครัว ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อทำ ส่วนผสม: - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว (อาลู) - น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ - อาซาโฟเอทิดา (ฮิง) 1/4 ช้อนชา - เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา (จีระ) - ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา (ฮัลดี) - สีแดง 1/2 ช้อนชา ผงพริก - ผงผักชี 1 ช้อนชา (ผงธนิยะ) - ผงมะม่วงแห้ง 1/4 ช้อนชา (amchur) - การัมมาซาลา 1/2 ช้อนชา - เกลือตามชอบ - ใบผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ คำแนะนำ: - ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน - ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ asafoetida เมล็ดยี่หร่า และผงขมิ้น - ผสมมันฝรั่งลงไป เคลือบด้วยขมิ้น - คนเป็นครั้งคราวและปล่อยให้สุกประมาณ 5 นาที - ใส่พริกแดง ผงผักชี ผงมะม่วงแห้ง และเกลือ - คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่อจนมันฝรั่งนิ่ม - สุดท้าย ใส่การัม มาซาล่า และใบผักชีสับ Aloo ki Bhujia พร้อมเสิร์ฟแล้ว เพลิดเพลินกับ Aloo ki Bhujia กรอบอร่อยกับโรตี ปาราทา หรือปูริ เครื่องเทศที่สมดุลอย่างลงตัวในนั้นจะทำให้คุณต้องรับรสอย่างแน่นอน คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติอัมพิลให้เหมาะกับความต้องการของคุณ!