ส่วนผสม:

• แพนเนอร์
• หัวหอม
• ขิงกระเทียมบด
• น้ำมัน
• ผงยี่หร่า
• ผงผักชี
• การัม มาซาลา
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• ผงพริกไทยดำ
• พริกเขียว
• น้ำมะนาว
• แชทมาซาลา
• เกลือ
• พริก
• ออริกาโน
• พริกป่น
• แป้งขาว
• ใบผักชี
• อาจเวน
• ชีส

วิธีการ:

สำหรับบรรจุ

• ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อน
• ใส่หัวหอมและขิง กระเทียมบด แล้วปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที จากนั้นเติมน้ำและเครื่องเทศ
• ใส่พริกเขียว การัม มาซาล่า และแชทมาซาล่า แล้วผสมให้เข้ากัน
• ใส่พริกสับ ผงพริกไทยดำ น้ำมะนาว ออริกาโน และพริกป่น แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง แล้วปิดไฟ

สำหรับแป้ง

• นำแป้งขาวลงในชาม เทน้ำมัน ajwain ที่บดแล้ว เกลือ และใบผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน และค่อยๆ เติมน้ำตามต้องการเพื่อนวดแป้ง
• จากนั้นแบ่งแป้งเป็นขนาดเท่าๆ กันเพื่อทำพาราทาส
• นำแป้งขึ้นมาแล้วเคลือบด้วยแป้งแห้ง วางบนแท่น แล้วคลึงเป็นจาปาตีบางๆ โดยใช้ไม้นวดแป้ง
• ใช้มีดกรีดที่ปลายด้านหนึ่งของจาปาตี
• ใส่ไส้ปานีร์ลงไป ใส่ชีส ออริกาโน และพริกป่น จากนั้นม้วนจาปาตีจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อทำเป็นม้วน
• โรยน้ำมันลงในหม้อทอดอากาศ แล้ววางบานหน้าต่างโรลลงไป จากนั้นใช้แปรงทาน้ำมันบางส่วนด้านบน
• ตั้งหม้อทอดอากาศไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณเลือก