สำหรับแป้ง ให้ใช้ชามและใส่มันฝรั่งขูดลงไป จากนั้นจึงใส่แป้งสาลีลงไป ใส่พริกป่น เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำมันลงไป จากนั้นผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและพักไว้สักครู่
สำหรับไส้ ให้นำดอกกะหล่ำ แครอท พริกหวาน มาขูดเป็นชิ้นๆ ใส่ใบผักชีและแม็กกี้ มาซาล่าลงไป ใส่เกลือ ผงมะม่วง ผงยี่หร่าคั่ว พริกแดง เกลือลงไป ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ผัดผักให้สุก นำผักออกจากจานและพักไว้ให้เย็น
สำหรับ Tikki ให้เอาแป้งใส่น้ำแล้วทำให้นิ่ม จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแป้งบางส่วนมาโรยแล้วม้วนแล้วตัดส่วนที่ไม่เท่ากันแล้วใส่ผักลงไป เอาไม้นวดแป้งทาน้ำมันแล้วกลิ้ง จากนั้นจึงม้วนให้แน่นแล้วตัดและกดเบาๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่ทิกกี้ลงไป ทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีทอง นำออกมาใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ชัทนีย์สีเขียว นมเปรี้ยว การัม มาซาล่า เสิร์ฟ/น้ำคีน และใบผักชี เพลิดเพลินกับขนมกรุบกรอบ