ส่วนผสม (มัฟฟิน 6 ชิ้น): แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย วอลนัทสับ 1/4 ผงฟูปราศจากกลูเตน 1 ช้อนชา เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง โยเกิร์ต 1/8 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1/8 1/4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ล 1 ผลสับ กล้วย 1 ลูกบด ทิศทาง: ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งข้าวโอ๊ตและวอลนัท ผงฟู และเมล็ดเจียเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ใส่ไข่ โยเกิร์ต น้ำมัน อบเชย วานิลลา และน้ำผึ้ง แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วค่อยๆ ใส่แอปเปิ้ลและกล้วยลงไป อุ่นเตาอบที่ 350F วางถาดมัฟฟินด้วยกระดาษซับ และเติมจนเต็มสามในสี่ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางมัฟฟินแล้วออกมาสะอาด ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงเป็นเวลา 15 นาที และเสิร์ฟ