เฟียสต้ารสครัว

สูตรโคคาโคล่าปี 1886

สูตรโคคาโคล่าปี 1886

ส่วนผสมสำหรับกลิ่น 7X:

ใช้กลิ่นสินค้า 7X 2 ออนซ์กับน้ำเชื่อม 5 แกลลอน (0.394 ออนซ์ต่อลิตร)

  • สูง 236 มล. (8 ออนซ์) แอลกอฮอล์เกรดอาหารที่ผ่านการพิสูจน์
  • 20 หยด (0.5g / 1 mL) น้ำมันส้ม
  • 30 หยด (0.75g / 1.5 mL) น้ำมันเลมอน
  • 10 หยด ( 0.25g / .5 mL) น้ำมันลูกจันทน์เทศ
  • 5 หยด (0.125g / .25 mL) น้ำมันผักชี
  • 10 หยด (0.25g / .5 mL) น้ำมันเนโรลี (Bitter Orange สามารถซับน้ำมันได้)
  • 10 หยด (0.25g / .5 mL) น้ำมันอบเชย (Cassia หรือ True Cinnamon)

สูตรน้ำเชื่อมน้ำตาลดั้งเดิม:< /h2>

FE Coca (สารสกัดของเหลวจากโคคา) 3 drams USP (10.5 มล.) กรดซิตริก 3 ออนซ์ (85ก.) คาเฟอีน 1 ออนซ์ (30 มล.) น้ำตาล30#. น้ำ 2.5 แกลลอน น้ำมะนาว 2 ไพนต์ (473 มล.) วานิลลา 1 ออนซ์ (30 มล.) คาราเมล 1.5 ออนซ์ขึ้นไปสำหรับแต่งสี

วิธีการ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของกลิ่น 7X เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ในขวดที่ปิดสนิท ตั้งน้ำน้ำตาลและคาราเมลในหม้อขนาดใหญ่โดยคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟแล้วผสมวานิลลา คาเฟอีน น้ำมะนาว และกรดซิตริกลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องปรุง 7X ในปริมาณที่วัดได้ลงในน้ำเชื่อม จากนั้นผสมกับน้ำอัดลมในอัตราส่วนน้ำเชื่อม 1 ส่วนต่อน้ำ 5 ส่วน สนุก!