ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ
• หัวหอม สับละเอียด
• มะเขือเทศ สับละเอียด
• โยเกิร์ต
• ขิง-กระเทียมบด
• ผงขมิ้น
• พริกแดงผง
• เมล็ดยี่หร่า
• ผงผักชี
• การาม มาซาลา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน

คำแนะนำ:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เมล็ดยี่หร่า คนจนเกิดเสียงดัง

2. ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วปรุงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ใส่ขิง-กระเทียมบดลงไปผัดจนกลิ่นหอมหายไป

4. ใส่ขมิ้น พริกป่นแดง ผงผักชี และการัมมาซาล่า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งนาที

5. ใส่มะเขือเทศสับแล้วปรุงจนน้ำมันแยกตัว

6. เพิ่มชิ้นเนื้อแกะ โยเกิร์ต และเกลือ ปรุงด้วยไฟปานกลางจนสะเด็ดน้ำมัน

7. เติมน้ำหากจำเป็น และปล่อยให้สุกจนเนื้อแกะนิ่ม

8. โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟร้อน