Ингредиент

1 пиёла манна
равған
1 tsp тухми хардал
4 чили сабз
занҷабил
хокаи Асафоетида
2 пиёз
Намак
Хокаи турмерик
Хокаи чили сурх
Сабзӣ
Лӯбиё
Нахӯди сабз
Об
Ги
Барги кориандр

Усул

- Манна бирён дар табақ хушк. Вақте ки онҳо бирёнанд, онро хунук кунед.
- Дар табақи амиқи поён равганро гарм кунед ва тухми хардалро илова кунед.
- Тухми хардалро бигзоред, то ларзонад ва баъдтар чили сабз, занҷабил, хокаи асафоетида, майда-чуйда илова кунед. пиёз реза ва намак ба таъми таъми.
- Пас аз каме пухта шудани пиёз ба омехта хокаи куркума, хокаи чили сурх, сабзӣ, лӯбиё, нахӯди сабзро илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Як каме об илова кунед, то пухтан сабзавот.
- Сарпӯшро пӯшонед ва барои 3 дақиқа пухтан иҷозат диҳед.
- Мани бирёншударо илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Азбаски таносуби 1:2 барои upma аст, барои як пиёла ду пиёла об илова кунед. пиёла манна.
- Онро хуб омехта кунед ва барги кориандрро илова кунед.
- Упмаи солим ва болаззат барои хӯрдан омода аст!