1кг / 2,2 фунт Каду
30 мл / 1 унс / 2 қошуқи равған
Намак ва мурч
1 пиёз
3 дона сирпиёз
15 мл / 1 қошуқи тухмии кориандри хокӣ
750 мл / 25 унц / 3 пиёла захираи сабзавот

Тафро то 180C ё 350F пешакӣ гарм кунед. Тухмиҳоро аз каду хориҷ кунед ва ба бурида резед. Кадуро ба табақ бирён гузоред ва ба болои 1 қошуқи равған рехт ва бо намак ва ќаламфури мавсим кунед. Ба танӯр гузоред, то 1-2 соат бирён кунед ё то он даме, ки каду нарм ва дар кунҷҳо карамел карда шавад. Ҳангоми тайёр кардани компонентҳои боқимонда, кадуро то хунук гузоред. 1 қошуқи равғанро дар табақ дар гармии миёна гарм кунед. Пиёзро бурида, ба табақ илова кунед. 3 дона сирпиёзро майда карда, тунук резед, ба дег илова кунед ва 10 дақиқа мепазед. Шумо намехоҳед, ки пиёзро ранг кунед, танҳо онро то нарм ва равшан шуданаш пухтан лозим аст. Ҳангоми пухтани пиёз ва сирпиёз гӯшти кадуро аз пӯст дур кунед. Як қошуқро истифода баред ва онро ба як коса гузоред. Тухми кориандри заминро ба пиёз ва сирпиёз илова кунед, то хушбӯй шудан омехта кунед. Дар 2 пиёла захира рехт, косаи охиринро захира кунед ва омехта кунед. Омехтаи захираро ба блендер резед ва бо каду боло кунед. То он даме, ки ягон дона нест, омехта кунед. Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо консентратсияи бориктар бошад. Ба коса резед, бо қаймоқу петрушка ороиш диҳед ва бо нони қаҳваранг хизмат кунед.

4

Калорияҳо 158 | фарбеҳ 8г | Протеин 4г | Карбогидратҳо 23 г | Шакар 6г |
натрий 661 мг