Компонентҳо:

-Хира (Бодиринг) 1 адад

-Лехсан (сирий) 2 дона бурида

-Дахи (йогурт) овезон 1 пиёла

-Сирка (Уксус) 1 ст

-Намаки гулобии Ҳимолой ½ қошуқ ё ба таъми

-Равғани зайтуни бокира 2 ст.

-Фили мурғ 600г

-Хокаи Ҷайфил (хокаи чормағз) ¼ қошуқ

-Мирчи Кали (Каламфури сиёҳ) ½ қошуқ

-Хокаи Лехсан (хокаи сирпиёз) 1 чой қошуқ

-Намаки гулобии Ҳимолой 1 қошуқ ё ба таъми

-Райхони хушк ½ қошуқ

-Соя (Дилл) 1 қошуқ

-Хокаи паприка ½ қошуқ

-Хокаи дарчини (хокаи дорчин) ¼ қошуқ

-Ореганои хушк 2 қошуқ

- Шарбати лимон 2 ст

-Сирка (Уксус) 1 ст

-Равгани зайтун 1 ст

-Равгани зайтун 2 ст

-Наан ё нони ҳамвор

-Кира (бодиринг)

-Пяз (пиёз) бурида

-Таматар (Помидор) бурида

-Зайтунҳо

-Лумаҳои лимӯ

-Петруши тару тоза реза карда шудааст

Тайёр кардани чошнии бодиринги қаймоқи Tzatziki:

Бодирингро бо ёрии резакунак реза кунед ва пурра ғун кунед.

Дар як коса бодиринги резакардашуда, сирпиёз, петруши тару тоза, йогурт, сирко, намаки гулобӣ, равғани зайтунро илова кунед ва то хуб омехта кунед. .

Сувлаки мурғи юнонӣ омода кунед:

Гӯшти мурғро ба рахҳои дароз буред.

Дар як косаи мурғ, хокаи чормағз, ќаламфури сиёњ реза карда, хокаи сирпиёз, намаки гулобї, райхони хушк, бодиён, хокаи паприка, хокаи дорчин, ореганои хушк, шарбати лимӯ, сирко, равѓани зайтун ва хуб омехта, пушонда, 30 даќиќа маринад кунед.

Равз. рахҳои мурғро ба шишаки чӯбӣ (3-4-ро ташкил медиҳад).

Дар болои табақ равғани зайтун ва шишки гриллро дар оташи миёна аз ҳар тараф то пухтан (10-12 дақиқа) гарм кунед.

>Дар ҳамон табақ наанро мегузоред, маринадҳои боқимондаро ба ҳар ду тараф молед ва як дақиқа бирён кунед ва сипас ба бурида буред.

Дар табақе ба табақ гузоред, чошнии бодиринги қаймоқ, наан бирён ё нони ҳамвор, сувлаки мурғи юнонӣ илова кунед. ,бодиринг, бар...