Шахи Гачрела

Ноғиз:
- Гажар (Вортелен) 1 кг
- Чавол (Рижст) босмати ¼ Коп (2 уур гевеект)
- Об ¼ Коп
- Doodh (Melk) 2 литр
- Suiker ¾ Kop of naar smaak
- Элайчи ке даане (Кардемом пеулен) гемален 8
- Бадам (Amandelen) gesneden 2 eetlepels
- Pista (Pistachenoten) gesneden 2 eetlepels
- Оби Kewra 1 tl
- Креми ширии Олпер 1 Коп
- Pista (Pistachenoten)
Stappen:
- Rasp de wortels in een kom en zet apart.
- Maal in een grinder de geweekte rijst met water grof en zet apart.
- Breng in een pan melk aan de kook.
- Voeg geraspte wortels, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- 6 minuten op middelhoog vuur, dek gedeeltelijk af en kook op laag vuur 18-20 minuten waarbij tussendoor geroerd wordt. ingedikt аст (5-6 дақиқа).
- Voeg kewra water toe en meng goed.
- Zet het vuur uit, voeg room toe en meng goed.
- Zet het vuur weer aan en kook nog een minuut.
- Garneer бо pistachenoten ва serverer heet of gekoeld мулоқот кард!