Компонентҳо:
3 пиёзи сурх, 5 дона сирпиёз, 1 картошкаи калон, 3 қошуқи равғани зайтун, 2 қошуқи тухми зира, 1 қошуқи хокаи чили, 1 қошуқи паприкаи ширин, 1 қошуқи дорчин, чанд шохаи тимьяни тару тоза , 2 банка 400 мл нахӯд, 1 800 мл консерва помидори Сан Марзано, 1,6 литр об, 3 қошуқи намаки гулобӣ, 2 хӯшаи кабудӣ, 1/4 пиёла мавизи ширин, чанд навда петрушкаи тару тоза

Дастгирӣ: < br>1. Пиёзро бурида, сирпиёзро майда карда реза кунед ва картошкаи ширинро пӯст кунед ва мукааб кунед
2. Дегро дар гармии миёна гарм кунед. Равғани зайтунро илова кунед
3. Ба пиёз ва сирпиёз илова кунед. Сипас, ба тухми зира, хокаи чили, паприка ва дорчин илова кунед
4. Дегро хуб омехта кунед ва тимьянро илова кунед
5. Ба картошкаи ширин ва нахӯд илова кунед. Хуб омехта кунед
6. Ба помидор илова кунед ва реза кунед, то афшураи онро озод кунед
7. Ба ду банкаи помидор ба маблағи об рехт
8. Намаки гулобӣ илова кунед ва хуб омехта кунед. Гармро боло бардоред, то ба напазед биёред, сипас дар миёна 15 дақиқа мепазед
9. Баргҳоро аз кабудизоркунӣ дур кунед ва ба он буридаи ноҳамвор диҳед
10. Сабзаҳоро ба табақ дар якҷоягӣ бо мавизҳои хушк илова кунед
11. 3 пиёла адасро ба блендер интиқол диҳед ва дар баландии миёна омехта кунед
12. Омехтаро дубора ба табақ рехт ва онро хуб омехта кунед
13. Табақча карда, бо петрушкаи тару тоза бурида