Салмӯн пухта бо чошнии равғани лимӯ
Компонентҳо:
- 2-4 дона лосос (180г дар як филе)
- 1/3 пиёла (75г) равған
- 2 қошуқи шарбати лимӯи тару тоза
- Зести лимӯ
- 2/3 пиёла (160 мл) Шароби сафед – ихтиёрӣ / ё шўрбои мурғ
- 1/2 пиёла (120мл) Креми вазнин
- 2 қошуқи буридаи петрушка
- Намак
- Каламфури сиёҳ
Сурат:
- Пӯстро аз филҳои лососӣ хориҷ кунед. Бо намак ва ќаламфури пухта.
- Равганро дар гармии миёна ва паст гудохта. Салмӯнро аз ҳар ду тараф то тиллоранг, тақрибан 3-4 дақиқа аз ҳар тараф бирён кунед.
- Ба табақ шароби сафед, шарбати лимӯ, лӯбиёи лимӯ ва қаймоқи вазнинро илова кунед. Салмӯнро дар чошнӣ тақрибан 3 дақиқа пухта, аз табақ дур кунед.
- Ба чошнӣ намак ва ќаламфури гузоред. Иловаи петрушка бурида ва омехта кунед. Чошниро то ғафс ду маротиба кам кунед.
- Ба лососмон хизмат кунед ва чошниро ба болои лосос резед.
Эзоҳ:
< ul>